천연 소화제 파파야! '파파야 장아찌무침' 초간단 레시피

안녕하세요 😊 건강한 한 끼를 전하는 하하공주입니다.
오늘은 “고기 먹고 속이 더부룩할 때” 정말 도움이 되는 천연 효소식품을 소개해드릴게요.
바로 파파야(papaya)입니다.

파파야에 들어있는 ‘파파인 효소’의 비밀

고기를 먹고 속이 답답하거나 체한 느낌이 드는 이유는 바로 단백질 소화 부족 때문이에요.
이때 파파야에 풍부하게 들어있는 파파인(papain) 효소가 등장합니다!

파파인은 고기 속의 단백질을 분해해 소화를 도와주고, 위에 부담을 덜어주는 천연 소화 효소예요.
그래서 외국에서는 파파야를 ‘천사의 과일’이라고 부르기도 한답니다.

파파야는 그냥 먹으면 향이 낯설고 맛이 조금 이국적이지만,
오늘 알려드릴 장아찌 무침 레시피로 만들면 아삭하고 짭조름한 ‘밥반찬 끝판왕’이 돼요!

파파야 손질하기
껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
절이기
볼에 담고 소금 반 컵, 설탕 한 컵을 넣어 고루 섞은 뒤 하루 동안 절여줍니다.
👉 이 과정이 아삭한 식감을 만드는 핵심이에요!
물기 제거
다음 날 물기를 꼭 짜서 볼에 건져주세요.
양념 무치기
대파와 고추들을 송송 썰어 넣고, 준비한 양념(고춧가루, 고추장, 매실액, 참기름, 통깨, 마늘)을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.
완성!
파파야의 아삭함과 양념의 감칠맛이 어우러진 파파야 장아찌 무침 완성!
고기와 함께 먹으면 속 편하고, 밥 한 그릇이 금세 사라집니다 😋

✔ 소화 촉진 – 파파인 효소가 단백질을 분해해 속이 편안해져요
✔ 피로 회복 – 비타민 C와 미네랄이 풍부해요
✔ 다이어트 보조 – 식이섬유가 많아 포만감을 줘요

고기 먹고 소화 안 될 때, 소화제 대신 ‘파파야 장아찌 무침’ 어떠세요?
천연 효소로 속은 편안하게, 식탁은 더 건강하게!

오늘 저녁, 밥 두 공기 순삭되는 ‘파파야 장아찌 무침’으로 건강한 한 끼 즐겨보세요.

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