반응형 아삭한여름반찬1 오이나물볶음 만드는 법｜아삭하게 볶는 비결과 레시피 정리 오이나물볶음 만드는 법과 아삭하게 볶는 요령에 대해 알아보겠습니다.5월이지만 벌써 더위로 지칠 때나 입맛이 떨어질 때 가장 필요한 것은 시원하고 아삭한 식감의 반찬입니다. 그럴 때 딱 맞는 제철 요리가 바로 오이나물볶음(오이볶음)입니다.경상남도 지역에서는 '오이볶음'이라 불리며, 싱싱한 제철 오이를 소금에 살짝 절여 들기름과 대파, 그리고 고소한 소고기나 버섯과 함께 볶아내는 이 요리는 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 여름 밑반찬입니다.요즘은 오이 가격도 안정세라 마트에서 쉽게 구할 수 있는데요, 장아찌나 김치로도 많이 활용되지만, 볶음 반찬으로 만들면 냉장 보관 시 2~3일은 넉넉하게 즐길 수 있는 실속 있는 반찬이 됩니다.이번 글에서는 소고기를 더해 영양까지 챙긴 오이나물볶음 레시피를 단계별로 자세히.. 2025. 5. 21. 이전 1 다음 반응형
