반응형 명절요리2 이건 단순한 잡채요리가 아닙니다! 단풍보다 예쁜 가을 잡채 만들기 안녕하세요, 자연요리연구가 하하공주입니다 😊오늘은 면 요리보다 더 맛있고, 더 영양가 있는 잡채의 황금비율 레시피를 소개해드릴게요.보통 잡채 하면 명절 음식, 번거로운 요리라는 인식이 강하죠.하지만 오늘 레시피는 탄수화물·단백질·식이섬유의 황금비율로누구나 쉽게 따라 할 수 있는 한 끼 완전체 반찬이에요.잡채가 ‘면 요리’가 아닌 이유이건 단순한 당면 요리가 아닙니다!당면의 쫄깃한 식감 속에소고기의 단백질, 채소의 비타민이 어우러진균형 잡힌 한 끼 식사이기 때문이에요.이 황금비율만 기억하면,“오늘 저녁 뭐 먹지?” 고민이 사라집니다.잡채 재료 (2~3인분 기준)당면 300g소고기(잡채용) 200g양파 1/3개당근 1/3개파프리카(빨강, 노랑) 각 1/2개시금치 또는 부추 150g표고버섯, 대파 약간📌 .. 2025. 10. 24. 삼색 연근전, 명절 상차림의 화룡점정! 삼색 연근전으로 가족의 사랑을 전하다 아삭한 식감과 고운 색감으로 식탁을 돋보이게 하는 삼색 연근전. 연근의 효능을 살린 여름철 제철 반찬으로, 보는 즐거움과 먹는 만족감을 모두 잡을 수 있는 건강 요리를 소개합니다.여름 입맛 살리는 삼색 연근전기온이 점점 오르며 입맛이 떨어지는 요즘, 시원하고 아삭한 식감의 연근으로 만든 삼색 연근전은 더위에 지친 식탁에 활력을 더해줄 건강 반찬입니다. 형형색색 채소즙으로 색을 입힌 연근전은 눈으로 먼저 즐기고, 입으로 두 번 즐길 수 있는 요리로 가족 식사나 손님 접대, 주말 홈파티 메뉴로도 활용도가 높습니다.연근은 비타민 C와 철분, 식이섬유가 풍부해 면역력 향상, 소화 촉진, 빈혈 예방에 효과적인 채소입니다. 특히 여름철 기력 저하나 속 더부룩함을 느낄 때 연근을 데쳐 간단하게 조리하면 부담 없이 즐.. 2025. 7. 4. 이전 1 다음 반응형
