반응형 입맛살리는반찬2 지금 안 먹으면 아쉬운 겨울 1등 반찬｜파래무침 황금레시피 파래무침 황금레시피는 찬바람이 부는 겨울철, 식탁 위에서 바다의 싱그러움을 가장 잘 전해주는 제철 요리 비법입니다. 파래는 12월부터 2월까지가 가장 맛이 좋은 시기로, 이 시기를 놓치면 꼬박 1년을 기다려야 할 만큼 귀한 겨울의 선물입니다. 전남에서는 '청태', 경남에서는 '파래'라 불리며 지역마다 사랑받는 이 반찬은 특유의 진한 향과 새콤달콤한 양념이 어우러져 잃어버린 입맛을 돋우는 데 탁월한 효능을 발휘합니다. 오늘 하하공주 주방에서는 비린 맛은 완벽하게 잡고, 아삭한 식감을 극대화한 파래무침 황금레시피의 모든 노하우를 공개하겠습니다.파래, 왜 지금 꼭 먹어야 할까? (영양과 기능성)파래는 단순히 맛있는 반찬을 넘어 '바다의 보약'이라 불릴 만큼 풍부한 영양을 담고 있습니다. 특히 칼슘과 철분이 풍.. 2026. 1. 5. 유산균 폭탄! 여름철 장마철 입맛 살리는 양배추 물김치 레시피 장마철 습하고 더운 날씨에 입맛이 떨어졌다면, 속까지 시원해지는 ‘양배추 물김치’로 건강과 식욕을 한 번에 챙겨보세요. 양배추와 오이에 유산균이 가득 배어 장 건강을 돕고, 상큼한 국물이 더위에 지친 몸을 깨워줍니다. 초보자도 쉽게 만드는 여름철 최고의 시원한 물김치 레시피를 소개합니다.재료 준비재료: 양배추 1통, 오이 2개, 천일염 3스푼, 홍고추 2개, 쪽파 한 줌, 매실청 1/3컵, 국물용 생수 400mL (추가 가능)양배추는 겉잎을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬 후, 찬물에 헹굽니다. 헹구고-절이고-헹구는 3단계를 반복하면 잔여 흙과 농약을 제거할 수 있습니다. 깨끗이 씻은 양배추에 천일염 3스푼을 뿌려 40분간 절입니다. 오이는 씨를 제거한 후 끓는 소금물에 3분간 데쳐줍니다. 노란 오이가 단.. 2025. 8. 13. 이전 1 다음 반응형
