반응형 달래무침2 겨울철 입맛 회복! 달래·세발나물 꼬막무침 레시피 겨울이 되면 왜인지 입맛이 뚝 떨어지죠?그럴 때 한 접시만 먹어도 입맛이 살아나는 조합이 있습니다.바로 달래 + 세발나물 + 꼬막, 겨울이 가장 맛있는 제철 삼총사예요!이 조합은 단순히 맛있기만 한 게 아니라몸을 따뜻하게 해 주고, 피로 해소·면역력 관리에도 도움이 되는 겨울 건강 반찬입니다.오늘은 겨울철 밥도둑으로 불리는 ‘달래·세발나물 꼬막무침’ 만드는 법을 소개드릴게요.왜 겨울에 더 맛있을까?1) 꼬막 – 지금이 가장 살 오른 시기겨울 꼬막은 통통하고 감칠맛이 극대화되는 때입니다.단백질과 철분이 풍부해 겨울철 피로·기력 저하를 잡아주는 데도 좋아요.2) 달래 찬 바람맞고 자란 달래는 향이 훨씬 진해집니다.비타민·칼슘·철분이 풍부하고, 특히 알싸한 향은 입맛을 확 끌어올려 줘요.3) 세발나물세발나물은.. 2025. 12. 12. 가을 달래, 이렇게 무치면 향이 살아나요! 비타민 C 가득한 제철 반찬, 향긋한 가을 밥상 완성!안녕하세요, 하하공주한끼입니다.요즘 아침저녁으로 바람이 한결 선선해졌죠.가을이 깊어질수록 제철 식재료가 하나둘 등장하는데요,오늘은 그중에서도 향긋함으로 입맛을 살려주는 가을 달래로입맛 돋우는 달래무침을 만들어볼게요.가을 달래의 매력달래는 봄과 가을 두 번 제철을 맞아요.봄 달래는 생으로 먹어도 부드럽고 향이 은은하지만,가을 달래는 향이 더 진하고 뿌리가 단단해요.그래서 살짝 데쳐서 무치면 훨씬 부드럽고 향긋하게 즐길 수 있습니다.달래에는 비타민 C가 풍부해서 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 주고,알리신 성분이 있어 혈액순환 개선과 입맛 회복에도 좋아요.이 가을, 향긋한 달래 한 접시로 건강한 집밥을 완성해보세요 🍽️달래무침 만드는 법준비 재료 (2.. 2025. 10. 11. 이전 1 다음 반응형
