반응형 여름김치2 아삭하고 시원한 열무김치 담그기, 기본 레시피 공개 안녕하세요, 건강한 집밥을 전하는 하하공주입니다.여름철 대표 김치, 바로 열무김치 아시죠? 아삭하고 시원한 국물 맛 덕분에 더운 날 입맛을 돋워주고, 냉면이나 비빔밥 위에 올려 먹으면 최고의 별미가 된답니다.오늘은 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 열무김치 기본 레시피를 자세히 알려드릴게요.열무김치 준비 재료 (열무 1단 기준)열무 1단굵은소금 1컵 (절일 때 사용)대파 1대양파 1개홍고추 3개마늘 6쪽생강 1쪽사과 1/2개 (사과즙용)고춧가루 5~6큰술새우젓 2큰술액젓 2큰술매실액 2큰술 (또는 설탕 1큰술)밀가루풀(또는 찹쌀풀) 5큰술통깨 약간밀가루풀 만들기열무김치의 깊은 맛을 살려주는 비밀은 바로 **밀가루풀(찹쌀풀)**이에요. 양념이 열무에 잘 배도록 도와주고 국물이 걸쭉하면서도 시원해지죠.👉 만.. 2025. 10. 4. 유산균 폭탄! 여름철 장마철 입맛 살리는 양배추 물김치 레시피 장마철 습하고 더운 날씨에 입맛이 떨어졌다면, 속까지 시원해지는 ‘양배추 물김치’로 건강과 식욕을 한 번에 챙겨보세요. 양배추와 오이에 유산균이 가득 배어 장 건강을 돕고, 상큼한 국물이 더위에 지친 몸을 깨워줍니다. 초보자도 쉽게 만드는 여름철 최고의 시원한 물김치 레시피를 소개합니다.재료 준비재료: 양배추 1통, 오이 2개, 천일염 3스푼, 홍고추 2개, 쪽파 한 줌, 매실청 1/3컵, 국물용 생수 400mL (추가 가능)양배추는 겉잎을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬 후, 찬물에 헹굽니다. 헹구고-절이고-헹구는 3단계를 반복하면 잔여 흙과 농약을 제거할 수 있습니다. 깨끗이 씻은 양배추에 천일염 3스푼을 뿌려 40분간 절입니다. 오이는 씨를 제거한 후 끓는 소금물에 3분간 데쳐줍니다. 노란 오이가 단.. 2025. 8. 13. 이전 1 다음 반응형
