반응형 제철식재료2 밥도둑 끝판왕, 돼콩찜 비법 공개! 돼지고기콩나물찜 돼지고기요리 콩나물요리 안녕하세요, 하하공주입니다!오늘은 이름만 들어도 든든한 한 끼,돼지고기와 콩나물이 만난 ‘돼콩찜’을 소개할게요.겉으로 보기엔 단순한 찜 요리지만,이 조합은 단백질과 식이섬유의 황금비율!돼지고기의 감칠맛에 아삭한 콩나물이 어우러져밥 한 공기가 순식간에 사라집니다!돼콩찜 재료준비 재료 (2인 기준)돼지고기 앞다리살 300g콩나물 340g양파 1/2개대파 1/3대홍고추 1개🌶 양념장 재료고춧가루 3큰술고추장 1큰술진간장 3큰술참기름 1/2큰술다진 마늘 1/2큰술설탕 1/2큰술생강술 1큰술물엿 1/2큰술후추 약간감자전분 1큰술 (찹쌀가루로 대체 가능)📌 포인트: 감자전분을 넣으면 찜 특유의 걸쭉하고 윤기 있는 식감이 살아납니다.🍲 만드는 법① 재료 겹쳐 쌓기냄비나 찜용 팬에 순서대로 재료를 올려주세요.👉.. 2025. 10. 27. 가을 달래, 이렇게 무치면 향이 살아나요! 비타민 C 가득한 제철 반찬, 향긋한 가을 밥상 완성!안녕하세요, 하하공주한끼입니다.요즘 아침저녁으로 바람이 한결 선선해졌죠.가을이 깊어질수록 제철 식재료가 하나둘 등장하는데요,오늘은 그중에서도 향긋함으로 입맛을 살려주는 가을 달래로입맛 돋우는 달래무침을 만들어볼게요.가을 달래의 매력달래는 봄과 가을 두 번 제철을 맞아요.봄 달래는 생으로 먹어도 부드럽고 향이 은은하지만,가을 달래는 향이 더 진하고 뿌리가 단단해요.그래서 살짝 데쳐서 무치면 훨씬 부드럽고 향긋하게 즐길 수 있습니다.달래에는 비타민 C가 풍부해서 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 주고,알리신 성분이 있어 혈액순환 개선과 입맛 회복에도 좋아요.이 가을, 향긋한 달래 한 접시로 건강한 집밥을 완성해보세요 🍽️달래무침 만드는 법준비 재료 (2.. 2025. 10. 11. 이전 1 다음 반응형
