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수제청레시피3

방울토마토 수제청|여름을 담은 상큼 달콤 건강 레시피! 안녕하세요, 자연요리연구가 하하공주입니다. 오늘은 여름 기운 가득 담긴 ‘방울토마토 수제청’을 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 새벽 공기 속에서 직접 고른 싱싱한 방울토마토! 요즘 인기 많은 수제청 중에서도, 리코펜이 풍부해 건강에도 좋은 방울토마토 수제청을 소개해드릴게요.방울토마토 수제청, 왜 만들어야 할까요?“방울토마토 수제청은 만들기도 아주 간단해요. 깨끗이 씻은 방울토마토를 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 후, 설탕이나 꿀과 함께 유리병에 담아 냉장 보관하면 되는데요, 2~3일이면 자연스럽게 시럽이 생겨요. 이 시럽은 음료나 디저트로 다양하게 활용할 수 있어요.”방울토마토는 작은 크기에도 불구하고 영양소가 풍부하게 함유된 건강 식재료입니다. 특히, 강력한 항산화 성분인 리코펜이 풍부하여 노화 예방 및 면.. 2025. 6. 16.
레몬껍질차 만들기|레몬 100% 활용법과 효능까지 한눈에! 레몬껍질차 만들기부터 효능까지! 레몬 100% 활용법에 대해 알아보겠습니다.5월의 따사로운 햇살이 퍼지기 시작하면, 시장이나 마트에서는 실속형 레몬들이 저렴하게 등장합니다. 겉은 조금 흠이 있지만 속은 신선한 이 레몬들, 청이나 즙을 내기에는 오히려 안성맞춤이죠.이 시기에는 레몬껍질까지 알차게 활용할 수 있는 레몬껍질청을 만들어 두면 1년 내내 레몬껍질차, 케이크, 떡, 요리 고명 등으로 다양하게 쓸 수 있어 정말 유용합니다.특히 레몬껍질은 과육보다 비타민, 미네랄, 식이섬유가 훨씬 풍부하다는 사실, 알고 계셨나요?이번 글에서는 왁스 제거부터 껍질 손질, 설탕 배합, 보관 방법까지 레몬차, 레몬껍질청 만들기의 모든 과정을 정리해 드립니다. 1. 재료와 세척 : 실속형 레몬으로 시작하는 알찬 청레몬껍질청.. 2025. 5. 23.
히비스커스 딸기청 만들기|봄철 상큼한 수제청 레시피 히비스커스 더한 딸기청 만들기, 봄철 상큼한 수제청 레시피를 소개해드리겠습니다.안녕하세요, 오늘도 건강하고 정성 가득한 집밥 이야기를 전해드리는 하하공주입니다하늘은 맑고, 바람은 부드럽고, 봄 햇살은 어느 때보다 따스해졌습니다. 이럴 때 입맛을 다시 살려주는 게 있다면, 바로 제철 과일입니다. 그중에서도 딸기는 봄이 가장 잘 어울리는 과일이 아닐까 싶습니다. 빨갛게 잘 익은 딸기 한 알만 입에 넣어도 입안 가득 달콤함이 퍼지죠. 오늘은 이 싱그러운 딸기에 히비스커스의 향긋함을 더한 수제 딸기청 만드는 법을 소개해드리겠습니다. 일반적인 딸기청도 좋지만, 히비스커스를 한 방울 더하면 색은 더 선명하고, 맛은 한층 더 향긋해집니다. 병에 담아 냉장고에 두면 탄산수, 우유, 에이드, 요구르트는 물론 디저트까지 .. 2025. 5. 15.
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